Les élèves de 1ère année de CAP "PSR" ont visité la structure "Patapain".

Lors de cette sortie, ils ont découvert :

 les techniques de la restauration rapide ou de la vente à emporter ;
 la production des produits et/ou des plats préparés.

Ils ont été sensibilisés sur la mise en valeur des mets simples tout en respectant la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité.

Nos élèves ont appréhendé la notion de service avec notamment la mise en valeur des espaces de distribution et de vente ainsi que leur réapprovisionnement.

Un grand merci à l’équipe de "Patapain Nevers Bouquillard" pour leur accueil chaleureux et leur disponibilité lors de cette rencontre.

Professeures référentes :

 Christelle FAIZANT RAIMBAUT
 Delphine MARAIS